導讀可以直接生吃蓮子，把蓮子的外皮和芯去掉，只留里面的果肉，清洗干凈，放干凈水中浸泡20分左右，會變得微軟，即可使用，現在小編就來說說關于鮮蓮子怎么做好吃?下面....

可以直接生吃蓮子，把蓮子的外皮和芯去掉，只留里面的果肉，清洗干凈，放干凈水中浸泡20分左右，會變得微軟，即可使用，現在小編就來說說關于鮮蓮子怎么做好吃?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

鮮蓮子怎么做好吃

可以直接生吃蓮子，把蓮子的外皮和芯去掉，只留里面的果肉，清洗干凈，放干凈水中浸泡20分左右，會變得微軟，即可使用。

另外一種常見的做法是蓮子粥，即將50克蓮子與100克粳米或糯米洗凈，入鍋同煮，至蓮子極爛就好。又或者將其做成糕點，如蓮子茯苓糕，先將蓮子肉、茯苓研成粉狀，加入白糖、桂花適量后拌勻，以水和面，上籠蒸成糕即可。