導(dǎo)讀大家好，這里是明妹子私房菜，歡迎大家來(lái)指導(dǎo)學(xué)習(xí)。作為一個(gè)地地道道的湖南妹子，湘西妹子，吃辣椒是必不可少的，擁有一個(gè)秘制辣椒油非常的關(guān)鍵，炒菜可以放一點(diǎn)，吃面....

大家好，這里是明妹子私房菜，歡迎大家來(lái)指導(dǎo)學(xué)習(xí)。

作為一個(gè)地地道道的湖南妹子，湘西妹子，吃辣椒是必不可少的，擁有一個(gè)秘制辣椒油非常的關(guān)鍵，炒菜可以放一點(diǎn)，吃面吃餃子也需要辣椒油，涼拌菜更是不可缺少，今天給大家制作簡(jiǎn)易版家庭秘制辣椒油。

不要大料，我們也可以做出香香的辣椒油，因?yàn)楹芏嗉依锊痪邆浯罅希肫饋?lái)做一份辣椒油的時(shí)候，又不想出門去買這些大料食材，那就可以用家里的常用材料就可以做哦。

需要的材料有：生姜，大蒜，香蔥，辣椒面，生抽，雞精，花椒。（有香葉的可以準(zhǔn)備一點(diǎn)，沒(méi)有的話就不需要的，明妹子這里只做簡(jiǎn)易版的，之后可以出一篇文章教給大家做商用秘制辣椒油，需要的材料就非常多了哦）

準(zhǔn)備好食材，花椒用水泡一下，辣椒面用少許的水?dāng)嚢杈鶆?/p>

小火慢炸成這樣撈出，然后放入花椒，辣椒面，加入少許生抽和雞精即可

一定要小火哦，不然香味出不來(lái)，辣椒面小心不要炒糊了

成品辣椒油

不喜歡花椒泡在辣椒油里的，可以在前面炸香油時(shí)就把花椒放入一起炸，然后炸好撈出即可。

簡(jiǎn)易家庭版秘制辣椒油已經(jīng)做好了，這里是明妹子私房菜，后期帶給大家商用版秘制辣椒油。盡請(qǐng)期待哦。感謝觀看。