導(dǎo)讀尖椒切段，姜切片，蒜瓣拍扁土豆切厚片或切菱形；，今天小編就來聊一聊關(guān)于紅燒土豆雞塊?接下來我們就一起去研究一下吧!紅燒土豆雞塊尖椒切段，姜切片，蒜瓣拍扁土豆....

尖椒切段，姜切片，蒜瓣拍扁 土豆切厚片或切菱形；，今天小編就來聊一聊關(guān)于紅燒土豆雞塊?接下來我們就一起去研究一下吧!

紅燒土豆雞塊

尖椒切段，姜切片，蒜瓣拍扁 土豆切厚片或切菱形；

雞塊洗凈然后在開水鍋中焯一下水，撈起待用；

鍋里放油，油熱后放入紅尖椒 姜 蒜瓣 八角 花椒 桂皮 爆香，倒入雞塊翻炒一會(huì)，加入調(diào)料鹽 醋（少許） 老抽醬油 料酒 再翻炒一會(huì)，然后加水，水不要漫過雞塊，大火燒開，然后開中火，在期間要翻炒2-3次，肉6-7成熟時(shí)，

倒入土豆，翻炒，然后加適量的水，大火燒5分鐘左右，再開中火，在期間要翻炒3-4次，土豆熟時(shí)，大火收汁，加味精出鍋，在碗上撒上香蔥！可以上桌了。