導讀冬瓜露飲料：（1）將冬瓜洗凈、去皮、切成小塊、冬瓜子一定不要丟掉，下面我們就來聊聊關于冬瓜的做法大全家常菜?接下來我們就一起去了解一下吧!冬瓜的做法大全家常....

冬瓜露飲料：（1）將冬瓜洗凈、去皮、切成小塊、冬瓜子一定不要丟掉，下面我們就來聊聊關于冬瓜的做法大全家常菜?接下來我們就一起去了解一下吧!

冬瓜的做法大全家常菜

冬瓜露飲料：

（1）將冬瓜洗凈、去皮、切成小塊、冬瓜子一定不要丟掉。

（2）冬瓜塊、冬瓜子、少量瓜皮放入食品攪拌機內(nèi)，加適量水，攪打成漿(可分批打)。若能過濾就更好。

（3）打好的冬瓜漿倒入一干凈的鍋內(nèi)，加適量冰糖和蜂蜜，用小火熬煮沸騰后即可關火即可。

糖冬瓜：

將新鮮上好的冬瓜去皮，除去內(nèi)部和瓜籽，再將其切成4～5厘米厚的長方塊，放人沸水中燙5～10分鐘，燙至冬瓜肉質(zhì)透明時撈出，在清水中沖洗干凈后，壓除水分，放在月光下曬至半干時，用白糖拌勻，浸漬半天后，再曬3天即成。

紅燒冬瓜：

熱鍋下油，油熱后下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃后，把冬瓜扒到鍋邊，中間下少許白糖炒出糖色后和冬瓜塊一起炒勻。加一小碗水炒勻后蓋上鍋蓋，燜煮至冬瓜到熟，再加蠔油，雞精，大火收汁，起鍋撒上蔥花即可。