導(dǎo)讀田螺，小米辣，姜片、蒜米，生抽2勺，蠔油2勺，料酒1勺，今天小編就來聊一聊關(guān)于大田螺怎么做才好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!大田螺怎么做才好吃田螺，小米....

田螺，小米辣，姜片、蒜米，生抽2勺，蠔油2勺，料酒1勺，今天小編就來聊一聊關(guān)于大田螺怎么做才好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

大田螺怎么做才好吃

田螺，小米辣，姜片、蒜米，生抽2勺，蠔油2勺，料酒1勺。

田螺一般要用清水泡2天，期間要經(jīng)常換水，等田螺把泥巴吐完出來，把配料準(zhǔn)備好。

然后把田螺尾尖剪掉。【要煎掉尾尖吃的時候才可以吸出里面的肉】

熱鍋下油，放姜片、蒜米、小米辣進(jìn)去爆香。

田螺下鍋，加適量的鹽、2勺生抽、2勺蠔油、1勺料酒大火翻炒20秒左右，然后加水，水量要差不多沒過食材，用小火燜。

燜到湯汁剩下一半的時候，熄火。美味好吃的田螺就做好了。