導讀先要把豆腐放油鍋內慢火煎一下，煎到四周定型，盛出備用，這樣豆腐不會散，而且更鮮嫩好吃，今天小編就來說說關于豆腐炒白菜怎么做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧....

先要把豆腐放油鍋內慢火煎一下，煎到四周定型，盛出備用，這樣豆腐不會散，而且更鮮嫩好吃，今天小編就來說說關于豆腐炒白菜怎么做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

豆腐炒白菜怎么做好吃

先要把豆腐放油鍋內慢火煎一下，煎到四周定型，盛出備用，這樣豆腐不會散，而且更鮮嫩好吃。

另起油鍋，蔥花姜末爆香，放入五花肉爆香，加入味極鮮料酒，大火把肉翻炒出香味。

然后先放入白菜梆子翻炒變色，鋪上煎好的豆腐，最后放入白菜葉子，加入適量的水沒過白菜，放入適量的鹽，蓋上蓋子，大火燒開，慢火燉15分鐘。

最后大火收湯汁，放入蠔油攪拌均勻出鍋，簡單又美味的大白菜燉豆腐就做好了。