材料：豬肉300克、大蒜1頭、鹽1勺、料酒2勺、黑胡椒碎適量、孜然粉適量、生抽2大勺、蠔油2大勺、蜂蜜1勺、生姜適量 ，下面我們就來說一說關(guān)于肉怎么腌制好吃?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問題吧!

肉怎么腌制好吃

材料：豬肉300克、大蒜1頭、鹽1勺、料酒2勺、黑胡椒碎適量、孜然粉適量、生抽2大勺、蠔油2大勺、蜂蜜1勺、生姜適量。

鍋中加入生抽和老抽，比例為二比一，就是說如果生抽用1000克，那么老抽就用500克，然后在鍋中加入適量的白糖和鹽。

取出準(zhǔn)備好的香料放入鍋中，直接開大火蓋上鍋蓋煮，煮的時(shí)候注意觀察鍋中的情況，發(fā)現(xiàn)鍋中的調(diào)料沸騰之后加入料酒。

用筷子攪拌均勻之后蘸取鍋中的調(diào)料汁嘗一下，主要嘗的是咸淡度，如果你比較喜歡吃咸的，可能會感覺有些淡，那么可以根據(jù)個(gè)人口味再加一些鹽。

找一個(gè)可以密封的容器，最好是陶瓷罐，將處理好的豬肉放入罐子中，確保豬肉的豬皮貼緊罐子的側(cè)面和底面。

鍋中調(diào)好的調(diào)料汁，冷涼之后倒入罐子中，先用保鮮膜封口，然后再加上罐子的蓋子，兩天之后把豬肉翻個(gè)面。

在腌制三天左右，然后把豬肉從罐子中取出來，用繩子掛在陽臺上或者是晾衣架上，自然風(fēng)干即可。