導讀食材：韓式泡菜200克、豬五花肉100克、洋蔥50克、北豆腐150克、土豆1個、大蒜4克、鹽2克、辣椒粉2克、牛肉粉4克、植物油3毫升做法：1.將韓式泡菜切....

食材：

韓式泡菜200克、豬五花肉100克、洋蔥50克、北豆腐150克、土豆1個、大蒜4克、鹽2克、辣椒粉2克、牛肉粉4克、植物油3毫升

做法：

1.將韓式泡菜切塊,大蒜切成蒜蓉。

2. 豬五花肉洗凈，切成薄片。

3. 洋蔥洗凈去掉外皮后，切成洋蔥絲，土豆去皮切片

4.北豆腐洗凈，切成約0.5厘米厚的薄片備用。

5.鍋中倒入植物油燒熱，爆香蒜末，放入豬五花肉片，燒至肉片變色。

6.下入泡菜塊，調入少量辣椒粉，翻炒1分鐘左右。

7.加入清水、洋蔥絲及豆腐片和土豆片。

8.大火將湯燒沸，轉小火蓋蓋繼續熬煮15分鐘左右。

9.撒入剩余的蒜末，調入適量牛肉粉及鹽調味即可。

烹飪小貼士：

如果喜歡吃辣的朋友，那么可以在泡菜湯起鍋的時候，再添加一些辣椒粉、胡椒粉或是辣椒醬，讓湯的味道更加鮮辣。

營養價值：

1.泡菜具有預防疾病和提高免疫功能的效用,發酵后的泡菜湯具有抗菌功能。

2.泡菜可降低膽固醇、預防癌癥、美化皮膚、增進消化,而且還可以預防傳染病。泡菜隨著發酵,產生抗菌作用。