準(zhǔn)備材料：牛雜一副包括牛心、牛肝、牛肚、牛腸、牛百葉、牛肺，南方白蘿卜，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于牛雜怎么燒好吃?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!

牛雜怎么燒好吃

準(zhǔn)備材料：牛雜一副包括牛心、牛肝、牛肚、牛腸、牛百葉、牛肺，南方白蘿卜。

配料：砂姜、肉桂即桂皮、草果、陳皮等 。

調(diào)味料：鹽、味精、雞精、白酒等。

牛雜清洗完畢，將牛雜切成條狀，或者塊狀，塊狀按一般人一口一塊的大小去切，注意生的牛雜，煲好后會(huì)變細(xì)；

用能夠淹沒(méi)牛雜的水把牛雜稍煮，然后把牛雜撈出洗凈；

把水燒開后，再放入牛雜。把包好的料包一起放入，過(guò)一段時(shí)間后，放入調(diào)味料及放入蘿卜。將蘿卜煲軟即可撈起備用；

取煲好牛雜及適量的牛雜湯，再放入適量蘿卜，小火慢熬，熬半小時(shí)，作用是使蘿卜和味，關(guān)火即可。