導讀用料：雞架1個、白果45個、紅棗10枚、大蔥半根、姜6片、燉雞湯調料包1包、料酒10克、鹽適量、枸杞少許，下面我們就來聊聊關于燉雞湯怎么燉好喝?接下來我們就....

用料：雞架1個、白果45個、紅棗10枚、大蔥半根、姜6片、燉雞湯調料包1包、料酒10克、鹽適量、枸杞少許，下面我們就來聊聊關于燉雞湯怎么燉好喝?接下來我們就一起去了解一下吧!

燉雞湯怎么燉好喝

用料：雞架1個、白果45個、紅棗10枚、大蔥半根、姜6片、燉雞湯調料包1包、料酒10克、鹽適量、枸杞少許。

雞架提前解凍，將白果去掉外皮后，用清水浸泡。

白果再去掉皮和白果芯，白果芯苦味大去掉可避免影響雞湯口感。

紅棗洗凈浸泡半小時，洗凈后，用刀剁成大塊。

鍋中倒入適量清水，放入雞塊，加入蔥姜和料酒，大火煮沸后繼續煮2分鐘左右，撈出過冷水沖洗干凈。

砂鍋里一次性倒入足夠清水，放入蔥段和姜片，加入燉雞湯調料包。

大火煮沸后，撇去浮末。

蓋上鍋蓋小火燉煮1小時后，加入白果和紅棗。

大火煮沸后繼續中小火慢慢燉煮1個小時。

調入適量鹽，撒上少許枸杞即可關火。