導讀主料:牛肉（瘦）100克、胡蘿卜200克；調料:料酒10克、八角5克、姜5克、鹽3克、花椒2克、味精、1克各適量，現在小編就來說說關于牛肉胡蘿卜湯怎么燉?下....

主料:牛肉（瘦）100克、胡蘿卜200克；調料:料酒10克、八角5克、姜5克、鹽 3克、花椒2克、味精、1克各適量，現在小編就來說說關于牛肉胡蘿卜湯怎么燉?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

牛肉胡蘿卜湯怎么燉

主料:牛肉（瘦）100克、胡蘿卜200克；調料:料酒10克、八角5克、姜5克、鹽 3克、花椒2克、味精、1克各適量。

將牛肉洗凈，切成片；

牛肉用沸水略煮一下，撇去浮沫；

加入花椒、大料、生姜片、料酒改用小火煨；

將胡蘿卜洗凈，削去皮，切成斜片；

待牛肉煮至七成熟時，放入鍋中，加入精鹽適量；

待胡蘿卜煮熟調加味精即成。