導讀準備好鴿子、當歸、枸杞、紅棗、鹽將新鮮鴿子洗凈，然后焯水，再放到碗里備用，現在小編就來說說關于鴿子怎么燉好吃?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!鴿子....

準備好鴿子、當歸、枸杞、紅棗、鹽將新鮮鴿子洗凈，然后焯水，再放到碗里備用，現在小編就來說說關于鴿子怎么燉好吃?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

鴿子怎么燉好吃

準備好鴿子、當歸、枸杞、紅棗、鹽將新鮮鴿子洗凈，然后焯水，再放到碗里備用。

將紅棗、當歸、枸杞清洗干凈然后瀝干水份，再放入碗里備用。將鴿子宰殺洗凈，放入沸水中焯過。

開水燙一下鴿子，洗凈，冷水下鴿子，加料酒，姜片鴿子拾掇干凈，用廚房剪分成幾大塊或者整只燉。

準備一只砂鍋，沒有的話普通的湯鍋也行，然后依次將鴿子、當歸、枸杞、紅棗放進去，

煮開，撇去浮沫，小火燉半小時，加入適量的水，蓋上蓋子。

大火將水燒開，隨后轉小火，慢燉一個半小時，出鍋之前按個人口味加入適量的鹽就行了。