導讀主料：菠菜、腐竹、干紅辣椒、姜絲、香油、花椒、鹽、雞精，今天小編就來說說關于拌腐竹怎么拌好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!拌腐竹怎么拌好吃主料：菠菜、腐竹....

主料：菠菜、腐竹、干紅辣椒、姜絲、香油、花椒、鹽、雞精，今天小編就來說說關于拌腐竹怎么拌好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

拌腐竹怎么拌好吃

主料：菠菜、腐竹、干紅辣椒、姜絲、香油、花椒、鹽、雞精。

腐竹提前用冷水泡發；然后洗凈切段；

菠菜洗凈切段；

干紅辣椒切段；姜切絲；

腐竹焯水后撈出備用；

菠菜焯水撈出備用；

菠菜和腐竹加鹽、雞精、姜絲拌勻；

鍋中熱油，加入花椒炸出香味后去掉花椒；

干辣椒入油鍋炒成辣椒油；

將干辣椒油起倒在菠菜和腐竹上即可。