導讀擇細膩柔軟的面粉，可以用篩子進行過濾一下一般選擇中筋面粉，蓬松性比較好，我來為大家講解一下關于包子的面怎么發才能松軟好吃?跟著小編一起來看一看吧!包子的面怎....

擇細膩柔軟的面粉，可以用篩子進行過濾一下一般選擇中筋面粉，蓬松性比較好，我來為大家講解一下關于包子的面怎么發才能松軟好吃?跟著小編一起來看一看吧!

包子的面怎么發才能松軟好吃

擇細膩柔軟的面粉，可以用篩子進行過濾一下。一般選擇中筋面粉，蓬松性比較好。

發酵面團時先將干酵母粉放入小碗中，用溫水化開，放在一邊靜置5分鐘，活化一下再使用。溫水的標準以不燙手為準。

用手繼續揉搓面團，將空氣擠出，然后蓋上濕布，讓面團再次膨脹。發酵不要超過40度。