導讀油炸帶魚：先將帶魚切成5厘米長的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、鹽腌制一下，淀粉調水掛漿鍋中放植物油燒熱，將帶魚段取出，逐個下入油鍋，慢火炸至兩面金黃時，撈....

油炸帶魚：先將帶魚切成5厘米長的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、鹽腌制一下，淀粉調水掛漿鍋中放植物油燒熱，將帶魚段取出，逐個下入油鍋，慢火炸至兩面金黃時，撈出裝盤，即可食用 ，今天小編就來說說關于超市凍帶魚怎么做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

超市凍帶魚怎么做好吃

油炸帶魚：先將帶魚切成5厘米長的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、鹽腌制一下，淀粉調水掛漿。鍋中放植物油燒熱，將帶魚段取出，逐個下入油鍋，慢火炸至兩面金黃時，撈出裝盤，即可食用。

香煎帶魚：用剪刀將帶魚剪成適合大小的段。放一點料酒、鹽、蔥姜片拌勻，腌漬半個小時左右。準備一個大平盤，放一些干淀粉，把腌漬后的帶魚放在淀粉里，2 面沾滿淀粉。起不粘鍋，熱鍋冷油放入帶魚段，中小火煎，帶魚上多余的干淀粉要抖掉。煎魚不要著急翻面，一面煎4分鐘左右再翻面，一直煎至2面黃即可。

紅燒帶魚：準備炸好的帶魚塊，鍋內留底油，爆香紅椒段、蔥姜蒜和八角，下入炸好的魚段；烹入料酒和生抽、少量白糖，添加沒過的水急火燒開后轉中火燉制，湯汁基本收干時，調入水淀粉，大火收汁，加味精出鍋，撒上蔥花香菜即可。