導讀牛肋條洗干凈，切成大小相等滴塊狀備用，不必太大，三厘米寬即可，我來為大家科普一下關于牛肋條紅燒怎么做好吃又簡單?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!牛肋....

牛肋條洗干凈，切成大小相等滴塊狀備用，不必太大，三厘米寬即可，我來為大家科普一下關于牛肋條紅燒怎么做好吃又簡單?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

牛肋條紅燒怎么做好吃又簡單

牛肋條洗干凈，切成大小相等滴塊狀備用，不必太大，三厘米寬即可。

切好用黑胡椒，鹽，糖，喼汁及紹興酒拌勻腌至少半個小時。

再撒上雜香草及羅勒還有香蒜粉攪勻繼續腌十五分鐘。

腌牛肋塊滴時間我們來處理一下配菜哈。上面所說滴時蔬全切塊備用。香料切段備用，蒜蔥頭拍扁備用，取二只蒜頭切成蒜蓉備用。

起油鍋，下橄欖油，把蒜蓉倒入，煸香，再把紅蔥頭及蒜頭倒入繼續煸香，接著倒入中國芹菜及蒜白段。

炒香后把腌好滴牛肋全倒入快速翻炒均勻，待其全變色后就上碟備用。

原鍋倒入少許橄欖油，將配菜中滴一個洋蔥先倒入翻炒煸香，留下小半個最后下，這樣子洋蔥就不會全變得很綿很沒形狀了。

接著把除番茄外滴全部配菜倒入翻炒，待配菜炒軟時就把剛才起碟滴牛肋條全倒入炒勻。

接著下點香蒜粉炒勻后倒入適量水，水量到菜滴三分二處，大火煮二十分鐘。

煮了二十分鐘后把番茄倒入繼續煮五分鐘。

差不多收干水份，在鍋邊澆點紹興酒進去。

把余下滴洋蔥倒入快速翻炒均勻，入鹽，生抽，糖及蠔油調味。

撒蔥花拌勻即可入烤鍋，預熱烤箱一百八十度。

把整個烤鍋入烤箱中下層，20-25分鐘，燜五分鐘出爐。