導(dǎo)讀先把魚頭清洗干凈，控水備用再把魚頭涂少量鹽和蠔油，和少量料酒，我來為大家科普一下關(guān)于湖南蒸菜的做法大全家常菜?以下內(nèi)容希望對你有幫助!湖南蒸菜的做法大全家常....

先把魚頭清洗干凈，控水備用再把魚頭涂少量鹽和蠔油，和少量料酒，我來為大家科普一下關(guān)于湖南蒸菜的做法大全家常菜?以下內(nèi)容希望對你有幫助!

湖南蒸菜的做法大全家常菜

先把魚頭清洗干凈，控水備用。

再把魚頭涂少量鹽和蠔油，和少量料酒。

再把生姜放幾片在盤子里，再倒少許醬油在盤子里。

把香蔥洗干凈切碎，生姜去皮切成絲，大蒜籽用刀背拍一下去皮再切成末。

把魚頭擺在盤子里，再把剁椒蓋在魚頭上面。

再放在鍋里面隔水蒸十分鐘。

時間到了后，不要急著打開鍋蓋，用水蒸氣再虛蒸二分鐘后把魚頭小心端出來，把蔥花撒在上面。

另起鍋，放少量花生油，爆香大蒜，倒上少許醬油。

再把熱油淋在魚頭上面，一陣魚香味飄來。