用料：鹽適量、生抽2湯匙、白糖1湯匙、干辣椒1個(gè)、晶魚一條、干香菇、筍干、青豆、五花肉、老抽、姜末、蔥末，接下來(lái)我們就來(lái)聊聊關(guān)于晶魚怎么做好吃?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

晶魚怎么做好吃

用料：鹽適量、生抽2湯匙、白糖1湯匙、干辣椒1個(gè)、晶魚一條、干香菇、筍干、青豆、五花肉、老抽、姜末、蔥末。

晶魚收拾干凈，在兩面劃棱形，用鹽和料酒抹勻。

鍋內(nèi)放油多一些，腌好的魚抹上面粉，入鍋煎到兩面金黃拿出來(lái)備用。

鍋內(nèi)留油放五花肉末炒焦，加蔥姜蒜爆香。

加香菇丁、筍丁，胡蘿卜丁炒香，倒生抽、老抽、料酒、白糖、鹽翻炒均。勻，加點(diǎn)水燒開(kāi)，把炸好的魚放進(jìn)鍋里兩面各燉五分鐘左右出鍋裝盤。