導讀食材：熟透的柿子3個；中筋面粉克；花生油一小勺，我來為大家講解一下關于柿子烙餅的做法?跟著小編一起來看一看吧!柿子烙餅的做法食材：熟透的柿子3個；中筋面粉克....

食材：熟透的柿子3個；中筋面粉克；花生油一小勺，我來為大家講解一下關于柿子烙餅的做法?跟著小編一起來看一看吧!

柿子烙餅的做法

食材：熟透的柿子3個；中筋面粉克；花生油一小勺。

柿子去皮。將果肉放入大盆內，用勺子壓成泥。家里有攪拌機的直接打成泥，會更細膩，效果更好。

放入適量面粉。攪拌均勻，和成較軟的面團，越軟口感越好。全程不加一滴水和糖。蓋好，餳30分鐘。

面團放面板上，少撒點干面粉，揉搓均勻。

取面團的一半，揉搓成長條。

分成6個大小一樣的面劑子，每個約50克。

取一個面劑子，搓圓。摁扁。用搟面杖輕輕的搟平整。

搟成厚約1厘米的小圓餅。剩余的面團依次做好。

平底鍋內放少量花生油，保持小火。油微熱，放入柿子餅。

煎至兩面金黃色即可。