導讀西芹百合草莓炒臘肉原料：四川臘肉150克，西芹、百合、草莓各100克，下面我們就來說一說關于臘肉做法大全家常炒菜?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!臘肉做....

西芹百合草莓炒臘肉原料：四川臘肉150克，西芹、百合、草莓各100克，下面我們就來說一說關于臘肉做法大全家常炒菜?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

臘肉做法大全家常炒菜

西芹百合草莓炒臘肉

原料：四川臘肉150克，西芹、百合、草莓各100克。

做法：臘肉切成片，西芹去筋切成片，百合瓣開洗凈，草莓切成片。鍋中放水燒開，加西芹、百合過一下油水，臘肉也過一下開水。鍋中放2勺油，燒至溫油，臘肉放鍋中過一下。炒鍋中留底油，放入蒜茸、姜片起鍋，把主配料同放鍋中一起翻炒，加鹽、味精、糖、水淀粉淋芡即可。

臘肉炒莧菜

主料：臘肉100克、莧菜200克。調料：鹽、料酒、雞精、食用油。

做法：將臘肉洗凈，放入盆中，加入料酒上屜蒸30分鐘取出晾涼后切成片備用，莧菜去根，去老葉，莖洗凈切成2寸長段。坐鍋點火倒入油，油熱放入莧菜，加入鹽、雞精、煸炒熟后出鍋裝入盤中。坐鍋點火放入油，油熱倒入臘肉片煸炒后放入莧菜同炒，翻炒均勻出鍋裝入盤中即可食用。

香芋臘肉煲

原料：臘肉200克、大香芋2個、椰奶、姜片、紹酒、鹽、香蔥。

做法：將臘肉、大香芋切片。在砂鍋中倒入清水，放入臘肉片、姜片、紹酒，大火燒沸后，轉為小火加蓋慢煲30分鐘。然后將芋頭塊和椰汁放入，再加蓋小火煲20分鐘。最后加入鹽，撒入香蔥段即可。