導讀食材：雞毛菜適量、鹽適量、味精適量、食用油適量、生姜絲適量，下面我們就來聊聊關于雞毛菜怎么做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!雞毛菜怎么做好吃食材：雞毛菜....

食材：雞毛菜適量、鹽適量、味精適量、食用油適量、生姜絲適量 ，下面我們就來聊聊關于雞毛菜怎么做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

雞毛菜怎么做好吃

食材：雞毛菜適量、鹽適量、味精適量、食用油適量、生姜絲適量。

雞毛菜放入淘米水中浸泡半個小時左右。因為雞毛菜買回來上的蟲孔幾乎沒有，所以農藥的殘留還是有的。所以放在水里浸泡一會比較好。

將浸泡后的雞毛菜放在清水中，再洗幾遍，將根部的葉子什么的摘干凈之后，切一點生姜絲備用。

鍋內放食用油，放入生姜絲，油沸之后，放入雞毛菜進行煸炒，不需要將火調小，雞毛菜遇熱會萎縮，且會出水。

煸炒一段時間之后，看到雞毛菜癟下去之后，稍微將火調小一些，然后放入適量的鹽和味精。

關火，將雞毛菜里的鹽和味精均勻炒動之后，可以起鍋裝盤，裝盤的時候湯汁也要一起。