導讀將蚶肉（赤貝）取出洗凈，切成片，我來為大家科普一下關于蚶肉怎么做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!蚶肉怎么做好吃將蚶肉（赤貝）取出洗凈，切成片。....

將蚶肉（赤貝）取出洗凈，切成片，我來為大家科普一下關于蚶肉怎么做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

蚶肉怎么做好吃

將蚶肉（赤貝）取出洗凈，切成片。

竹筍、蘑菇洗凈切絲。

蔥姜蒜切末，淀粉放碗內加水調成濕淀粉。

水發木耳去蒂根，洗凈撕成小朵，將蚶肉、竹筍、蘑菇、水發木耳分別下入開水鍋內焯一下，撈出控干。

炒鍋注油燒熱，下入蔥姜蒜末煸出香味，放入蚶子肉、竹筍、蘑菇、水發木耳翻炒，加料酒、醬油、精鹽、少許水炒勻，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。