導(dǎo)讀因?yàn)樘K軾發(fā)明了很多美食，所以被稱為美食家，下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于為什么說(shuō)蘇軾是個(gè)美食家?接下來(lái)我們就一起去了解一下吧!為什么說(shuō)蘇軾是個(gè)美食家因?yàn)樘K軾發(fā)明了很多....

因?yàn)樘K軾發(fā)明了很多美食，所以被稱為美食家，下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于為什么說(shuō)蘇軾是個(gè)美食家?接下來(lái)我們就一起去了解一下吧!

為什么說(shuō)蘇軾是個(gè)美食家

因?yàn)樘K軾發(fā)明了很多美食，所以被稱為美食家。

發(fā)明了東坡肉。蘇軾本人是個(gè)美食家，宋人筆記小說(shuō)有許多蘇軾發(fā)明美食的記載。蘇軾知杭州時(shí)，元祐五年五六月間，浙西大雨，太湖泛濫。蘇軾指揮疏濬西湖，筑蘇堤。杭州百姓感謝他。過(guò)年時(shí)，大家就抬豬擔(dān)酒來(lái)給他拜年。蘇軾指點(diǎn)家人將豬肉切成方塊，燒得紅酥，然后分送給大家吃，這就是東坡肉的由來(lái)。

《曲洧舊聞》又記：蘇東坡與客論食次，取紙一幅以示客云：“爛蒸同州羊羔，灌以杏酪香梗，薦以蒸子鵝，吳興庖人斫松江鲙；既飽，以廬山玉簾泉，烹曾坑斗品茶。少焉解衣仰臥，使人誦東坡先生《赤壁前后賦》，亦足以一笑也。”