導讀洗凈雞蛋并將雞蛋的殼磕破，將蛋內的所有蛋液打在盛有熱水的碗里，持續靜置兩分鐘左右，接下來我們就來聊聊關于水煮荷包蛋怎么做不散?以下內容大家不妨參考一二希望能....

洗凈雞蛋并將雞蛋的殼磕破，將蛋內的所有蛋液打在盛有熱水的碗里，持續靜置兩分鐘左右，接下來我們就來聊聊關于水煮荷包蛋怎么做不散?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

水煮荷包蛋怎么做不散

洗凈雞蛋并將雞蛋的殼磕破，將蛋內的所有蛋液打在盛有熱水的碗里，持續靜置兩分鐘左右。

此時將燒水的火慢慢轉小，保持鍋里的沸水，不再是大面積的上下翻滾狀態后，順勢把碗慢慢貼近鍋中的熱水水面，漸漸傾斜，以讓碗中已經變白的蛋液和熱水，一同借力滑入鍋內。

約莫一分鐘的小火加熱時間后，也就是說蛋黃和蛋清已經全部包裹在一起了，才可以逐漸調大火門，直到鍋內再次沸騰后，還要蓋上鍋蓋保持燜煮狀態兩分鐘，才可開鍋食用。