導讀材料：土豆、窩瓜、五花肉、蔥姜蒜、香菜，今天小編就來聊一聊關于窩瓜燉土豆的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!窩瓜燉土豆的做法材料：土豆、窩瓜、五花肉、蔥姜....

材料：土豆、窩瓜、五花肉、蔥姜蒜、香菜，今天小編就來聊一聊關于窩瓜燉土豆的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

窩瓜燉土豆的做法

材料：土豆、窩瓜、五花肉、蔥姜蒜、香菜。

窩瓜有籽，要去皮；除籽，土豆去皮，都切成滾刀塊。蔥姜切末，蒜切粒，香菜切段。

五花肉片用醬油抓勻。

土豆用清水泡去淀粉，撈出瀝干水，鍋中放寬油，7成熱時，放入土豆，炸成金黃色撈出備用。

另起鍋放油，煸香用醬油腌制的五花肉，再爆香蔥姜末，烹入醬油炒香，然后放入窩瓜，填入清水持平，依次調入鹽；雞精，根據顏色再調入一次醬油，小火燉制5分鐘。

窩瓜燉制5分鐘之后，放入炸好的土豆，再小火燉5分鐘，湯汁基本收盡時即可關火。

出鍋后，撒上蒜粒和香菜即可。