導讀蒸蛋需要15分鐘左右，蒸雞蛋羹最好是溫水下鍋，這樣蒸出來的雞蛋羹香軟滑嫩，像布丁一樣，營養(yǎng)價值也很高，今天小編就來說說關于蒸蛋需要幾分鐘?下面更多詳細答案一....

蒸蛋需要15分鐘左右，蒸雞蛋羹最好是溫水下鍋，這樣蒸出來的雞蛋羹香軟滑嫩，像布丁一樣，營養(yǎng)價值也很高，今天小編就來說說關于蒸蛋需要幾分鐘?下面更多詳細答案一起來看看吧!

蒸蛋需要幾分鐘

蒸蛋需要15分鐘左右，蒸雞蛋羹最好是溫水下鍋，這樣蒸出來的雞蛋羹香軟滑嫩，像布丁一樣，營養(yǎng)價值也很高。

如果冷水下鍋蒸出來的雞蛋羹表面很容易有很多孔，像蜂窩煤一樣，賣相不好，口感也不佳。如果是熱開水下鍋，開水會將蛋液燙熱再繼續(xù)蒸，會使雞蛋營養(yǎng)受損，甚至蒸不出蛋羹。