導(dǎo)讀用料:皮蛋3個(gè)、辣椒7個(gè)、豆豉1勺、蒜2瓣、油適量、鹽適量、生抽1勺，今天小編就來(lái)聊一聊關(guān)于炒皮蛋怎么做好吃?接下來(lái)我們就一起去研究一下吧!炒皮蛋怎么做好吃....

用料:皮蛋 3個(gè)、辣椒7個(gè)、豆豉1勺、蒜2瓣、油適量、鹽適量、生抽1勺 ，今天小編就來(lái)聊一聊關(guān)于炒皮蛋怎么做好吃?接下來(lái)我們就一起去研究一下吧!

炒皮蛋怎么做好吃

用料:皮蛋 3個(gè)、辣椒7個(gè)、豆豉1勺、蒜2瓣、油適量、鹽適量、生抽1勺。

辣椒洗凈去籽。

皮蛋上鍋蒸10分鐘（蒸皮蛋的目的是為了讓蛋黃凝固變熟好切丁）。

皮蛋切丁，辣椒切滾刀塊，大蒜切丁備用。

鍋中倒入適量的油燒熱，倒入蒜爆香，加入辣椒煸炒至表面微黃、豆豉、皮蛋丁快速翻炒，淋入少許生抽翻炒均勻。

最后加入適量鹽調(diào)味，即可出鍋！