導(dǎo)讀食材：螃蟹四五個(gè)、姜適量、蒜適量、辣椒適量、小蔥適量、醋適量、白糖適量、味精適量、醬油適量、黃酒適量、鹽適量，下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)關(guān)于紅燒海蟹怎么做好吃?我們....

食材：螃蟹四五個(gè)、姜適量、蒜適量、辣椒適量、小蔥適量、醋適量、白糖適量、味精適量、醬油適量、黃酒適量、鹽適量 ，下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)關(guān)于紅燒海蟹怎么做好吃?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問(wèn)題吧!

紅燒海蟹怎么做好吃

食材：螃蟹四五個(gè)、姜適量、蒜適量、辣椒適量、小蔥適量、醋適量、白糖適量、味精適量、醬油適量、黃酒適量、鹽適量。

活螃蟹四五個(gè)，姜，酸，辣椒適量，小蔥幾根。

螃蟹洗凈切對(duì)半，蔥頭切段，大蒜切片，姜切絲，辣椒切斷備用。

鍋下油，燒熱下花椒煸香。

螃蟹切斷那面擺放下油鍋里煎。

煎至螃蟹微微變色，下姜絲辣椒大蒜，蔥頭段煸香。

再下入料酒提香，醋去腥，加點(diǎn)水，下點(diǎn)白糖，煮到水開。

再下入料酒提香，醋去腥，加點(diǎn)水，下點(diǎn)白糖，下醬油提色，煮到水沸騰。

出鍋了。