導讀食材：適量韭菜，適量蝦，3個雞蛋，下面我們就來說一說關于最好吃的素餃子餡做法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!最好吃的素餃子餡做法食材：適量韭菜，適量蝦....

食材：適量韭菜，適量蝦，3個雞蛋，下面我們就來說一說關于最好吃的素餃子餡做法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

最好吃的素餃子餡做法

食材：適量韭菜，適量蝦，3個雞蛋。

將準備好的鮮蝦去殼挑蝦線，沖洗干凈，用料酒，食鹽，十三香，腌制一下，切成小丁，沒有鮮蝦的也可以用蝦仁代替。

碗中打入3個雞蛋，攪散，鍋中放油，油熱后把攪拌好的蛋液倒入鍋中，炒成雞蛋碎。

韭菜擇好，清洗干凈，切成小丁裝入調餡盆中，加入少許熟油，然后再把準備好的蝦仁丁和雞蛋碎放入盆中，加入少許耗油，食鹽，攪拌混合均勻即可包餃子，無需加入太多調味品，保持食材本身的鮮香就可以了。