導讀材料：鴨血1塊，豆腐1塊，大蔥3克，香蔥1棵，蒜2瓣，油9克，郫縣豆瓣醬1湯匙，醬油1茶匙，鹽1克，水淀粉1湯匙，下面我們就來聊聊關于鴨血豆腐怎么做好吃?接....

材料：鴨血1塊，豆腐1塊，大蔥3克，香蔥1棵，蒜2瓣，油9克，郫縣豆瓣醬1湯匙，醬油1茶匙，鹽1克，水淀粉1湯匙，下面我們就來聊聊關于鴨血豆腐怎么做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

鴨血豆腐怎么做好吃

材料：鴨血1塊，豆腐1塊，大蔥3克，香蔥1棵，蒜2瓣，油9克，郫縣豆瓣醬1湯匙，醬油1茶匙，鹽1克，水淀粉1湯匙。

鴨血和水豆腐都切成大塊，因為豆腐會比較軟，切的時候要小心一點。

準備好蔥花和蒜末。（爆鍋時用大蔥白，出鍋裝飾用香蔥）

鍋中注水燒沸后，撒一勺鹽，把鴨血和水豆腐放進去焯1分鐘，這樣可以減少豆腥氣，而且烹飪時也不容易碎。焯好后的鴨血和豆腐撈出瀝水備用。

熱鍋倒油，爆香蔥蒜，再倒一勺郫縣豆瓣醬和醬油炒出香味來。

倒入一碗半的清水燒開，將焯好的鴨血和豆腐倒進去，中小火燜煮至湯汁變少。

調入食鹽，兌一湯匙水淀粉順著鍋邊淋進去，然后翻炒均勻后盛出。

出鍋后撒上蔥花裝飾即可。