用料：羊血，蔥，姜，蒜，花椒，青椒，醬油，耗油，辣椒面，香油 ，接下來(lái)我們就來(lái)聊聊關(guān)于羊血做法簡(jiǎn)單又好吃?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

羊血做法簡(jiǎn)單又好吃

用料：羊血，蔥，姜，蒜，花椒，青椒，醬油，耗油，辣椒面，香油。

將羊血洗干凈，切塊備用（不能切的太薄，太薄容易碎）。

將蔥切段，姜切成絲，蒜拍扁，青椒切段備用。

鍋中倒入清水，加一點(diǎn)食鹽，（加鹽是為了羊血在炒制過(guò)程中變爛。）將羊血倒入鍋中用熱水焯一下，羊血變顏色后撈出，過(guò)涼水備用。

另起鍋，鍋溫?zé)岷蟮谷脒m量的食用油，油熱后倒入準(zhǔn)備好的蔥、姜、蒜、花椒爆炒，然后再倒入青椒翻炒幾下斷生。

加入醬油、耗油，翻炒一下，再把羊血倒入鍋中翻炒幾下，倒一點(diǎn)水，想要湯汁濃稠些，可以勾芡點(diǎn)淀粉水。

再加點(diǎn)辣椒面、鹽調(diào)味，再翻炒幾下，滴點(diǎn)香油，放點(diǎn)雞精翻炒幾下，即可出鍋了。