導(dǎo)讀可以焯水也可以不焯豌豆苗其實(shí)就是豌豆的嫩莖葉，又被稱(chēng)為豌豆尖、豆苗等，屬于苗類(lèi)蔬菜的一種，其中含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，相對(duì)來(lái)說(shuō)豌豆苗還是非常容易熟的，一般清....

可以焯水也可以不焯豌豆苗其實(shí)就是豌豆的嫩莖葉，又被稱(chēng)為豌豆尖、豆苗等，屬于苗類(lèi)蔬菜的一種，其中含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，相對(duì)來(lái)說(shuō)豌豆苗還是非常容易熟的，一般清炒的時(shí)候不需要先焯水，可以直接將豌豆苗放在鍋中炒就可以了 但是因?yàn)樯耐愣姑缰泻休^多的皂苷和植物血凝素，如果擔(dān)心炒不熟的話也可以將豌豆苗先焯水，再清炒，下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)關(guān)于豆苗炒之前要焯水嗎?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問(wèn)題吧!

豆苗炒之前要焯水嗎

可以焯水也可以不焯。

豌豆苗其實(shí)就是豌豆的嫩莖葉，又被稱(chēng)為豌豆尖、豆苗等，屬于苗類(lèi)蔬菜的一種，其中含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，相對(duì)來(lái)說(shuō)豌豆苗還是非常容易熟的，一般清炒的時(shí)候不需要先焯水，可以直接將豌豆苗放在鍋中炒就可以了。 但是因?yàn)樯耐愣姑缰泻休^多的皂苷和植物血凝素，如果擔(dān)心炒不熟的話也可以將豌豆苗先焯水，再清炒。