導讀食材選擇，牛腱肉，牛肉先下鍋，焯水，加入蔥姜，今天小編就來聊一聊關于怎樣鹵牛肉?接下來我們就一起去研究一下吧!怎樣鹵牛肉食材選擇，牛腱肉，牛肉先下鍋，焯水，....

食材選擇，牛腱肉，牛肉先下鍋，焯水，加入蔥姜 ，今天小編就來聊一聊關于怎樣鹵牛肉?接下來我們就一起去研究一下吧!

怎樣鹵牛肉

食材選擇，牛腱肉，牛肉先下鍋，焯水，加入蔥姜。

準備香料，桂皮、八角、山柰、香葉、千里香、砂仁、丁香、良姜、白扣、香茅草、小茴香、干辣椒。

焯開后，撇去浮沫，加入糖色，老抽、食鹽，倒入準備好的香料，蓋上鍋蓋，小火煮半小時即可。