導(dǎo)讀將掰下來的柚子皮用水沖洗一下，濕潤后在表面抹上少許食鹽，上下揉搓一邊后，再次沖洗干凈，這一步是為了把柚子皮表面的蠟給清洗干凈，我來為大家講解一下關(guān)于怎樣做柚....

將掰下來的柚子皮用水沖洗一下，濕潤后在表面抹上少許食鹽，上下揉搓一邊后，再次沖洗干凈，這一步是為了把柚子皮表面的蠟給清洗干凈，我來為大家講解一下關(guān)于怎樣做柚子皮最好吃?跟著小編一起來看一看吧!

怎樣做柚子皮最好吃

將掰下來的柚子皮用水沖洗一下，濕潤后在表面抹上少許食鹽，上下揉搓一邊后，再次沖洗干凈，這一步是為了把柚子皮表面的蠟給清洗干凈。

把柚子皮放在案板上，用刀把柚子皮里面白色的瓤給它切掉，它是發(fā)苦的，如果不取掉會(huì)影響蜜餞的口感，竟可能都把白色的都去掉，然后切成細(xì)長(zhǎng)條備用。

鍋中倒入適量的清水，水開后放入切好的柚子皮，大火煮十分鐘，這時(shí)候柚子皮變透明了，這一步可以去除柚子皮的苦味，煮好后撈出來，晾涼后用手攥干水分即可。

在鍋中放入50克冰糖，200克水，小火熬成糖漿，要不停的小火攪拌，不要熬得太久，太久容易焦。

熬好糖漿后把瀝干水分的柚子皮放進(jìn)去，小火慢熬，柚子皮會(huì)慢慢會(huì)被糖漿包裹，然后不停的翻拌直到收干湯汁就可以關(guān)火了，晾涼后就可以食用了。