導(dǎo)讀食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配人類的食物多種多樣除母乳能滿足6個月齡以內(nèi)的嬰兒營養(yǎng)需要外，任何一種天然食物都無法提供人體所需要的全部營養(yǎng)素平衡膳食應(yīng)由多種食物....

食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配人類的食物多種多樣除母乳能滿足6個月齡以內(nèi)的嬰兒營養(yǎng)需要外，任何一種天然食物都無法提供人體所需要的全部營養(yǎng)素平衡膳食應(yīng)由多種食物組成，才能滿足機(jī)體的營養(yǎng)需要，促進(jìn)健康，我來為大家科普一下關(guān)于膳食營養(yǎng)怎么吃?以下內(nèi)容希望對你有幫助!

膳食營養(yǎng)怎么吃

食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配。

人類的食物多種多樣。除母乳能滿足6個月齡以內(nèi)的嬰兒營養(yǎng)需要外，任何一種天然食物都無法提供人體所需要的全部營養(yǎng)素。平衡膳食應(yīng)由多種食物組成，才能滿足機(jī)體的營養(yǎng)需要，促進(jìn)健康。

另外要經(jīng)常吃一些粗糧、雜糧和全谷類食物，注意粗細(xì)搭配。稻谷、小麥不要碾磨太細(xì)，以保持谷粒表層的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。

多吃蔬菜、水果和薯類。

紅、黃、綠等深色蔬菜和水果是胡蘿卜素、維生素B維生素C、葉酸、礦物質(zhì)（鈣、磷、鉀、鎂、鐵）、膳食纖維和植物化學(xué)物質(zhì)的主要或重要來源，而且能量低，水分豐富，推薦每天成年人吃蔬菜300～500g，深色蔬菜最好占一半，水果200～400g。

薯類含有豐富的淀粉、膳食纖維以及多種維生素和礦物質(zhì)。推薦每周吃3～5次，每次攝入50～100g。

多吃含豐富蔬菜、水果和薯類的膳食，對保持心血管健康、增強(qiáng)抗病能力，降低肥胖、糖尿病、高血壓等風(fēng)險，起著十分重要的作用。

每天吃奶類、豆類或其制品。

奶類除含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素外，含鈣量較高，且利用率也很高，是天然鈣質(zhì)的極好來源。給兒童、青少年補(bǔ)鈣可以提高其骨密度，從而延緩發(fā)生骨質(zhì)疏松的年齡；給老年人補(bǔ)鈣，可以減緩其骨質(zhì)丟失的速度。建議每人每天飲奶300g，或相當(dāng)量的奶制品。

為提高農(nóng)村人口的蛋白質(zhì)攝入量及防止城市中過多消費(fèi)肉類帶來的不利影響，應(yīng)大力提倡豆類食品，特別是大豆及其制品，它富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣、維生素B維生素B煙酸等，還含有磷脂、低聚糖，以及異黃酮、植物固醇等多種植物化學(xué)物質(zhì)，價廉物美。建議每人每天攝入30～50g常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉。

魚、禽、蛋和瘦肉等含蛋白質(zhì)較高，氨基酸組成較合理，富含脂溶性維生素、B族維生素和礦物質(zhì)。但動物性食物一般含有飽和脂肪和膽固醇，過多攝入會增加心血管病的危險性。提倡少吃肥肉和葷油。肥肉和葷油為高能量和高脂肪食物，攝入過高，往往引起肥胖和某些慢性病。

適當(dāng)多吃魚、禽、蛋。魚類和禽類脂肪含量低，含有多不飽和脂肪酸，脂肪酸組成較合理。蛋類富含優(yōu)質(zhì)蛋白，營養(yǎng)成分較全面。瘦肉脂肪含量較低。畜禽肉中雞、兔、牛肉脂肪含量較低，產(chǎn)生的能量遠(yuǎn)低于豬肉，提倡吃這些食物，減少豬肉的消耗量。

建議成人每日攝入魚蝦類50～100g，畜禽肉類50～75g，蛋類25～50g。

減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食。

脂肪攝入過多易引起肥胖、高血壓、動脈粥樣硬化等疾病。食鹽攝入量與高血壓患病率密切相關(guān)。目前我國居民食用油與食鹽攝入過多。

建議食物不要太油膩、不要太咸、太甜，不要吃過多的動物性食物和油炸、煙熏食物，烹調(diào)油每人每天不超過25～30g，食鹽每日勿超過6g。食鹽用量中包括醬油、醬菜、腌制食品中的含鹽量。應(yīng)從幼年就養(yǎng)成吃少鹽少油清淡膳食的習(xí)慣。

三餐能量分配要合理，零食要適當(dāng)。

三餐能量分配要合理，進(jìn)餐定時定量。早餐能量應(yīng)占全天總能量的25%～30%，午餐應(yīng)占30%～40%，晚餐應(yīng)占30%～40%。一般早餐安排在6∶30～8∶00，午餐在11∶30～13∶30，晚餐在18∶00～20∶00較好。早餐要天天吃并保證營養(yǎng)充足，午餐要吃好，晚餐要適量。

零食應(yīng)合理選用。零食提供的能量和營養(yǎng)應(yīng)計算在全天膳食營養(yǎng)攝入量內(nèi)，量不宜過多。

每天足量飲水，合理選擇飲料。

水是生命的必需物質(zhì)。健康成人每天至少飲水1200ml（約6杯），高溫或重體力勞動條件下應(yīng)予增加。飲水應(yīng)主動，要少量多次，不要等感到口渴時才喝水。

飲料需要合理選擇。大多數(shù)飲料含有80%以上的水分，有些飲料會補(bǔ)充一定能量。有些添加了一定的維生素和礦物質(zhì)，多數(shù)飲料含有一定量的糖。不要以含糖飲料代替飲水，飲后要及時漱口。

飲酒應(yīng)限量。

大量飲酒會降低食欲，造成多種營養(yǎng)素缺乏，還會增加高血壓、中風(fēng)、酒精性肝硬化等疾病的危險性，并易造成意外事故的發(fā)生。嚴(yán)禁酗酒，如飲酒應(yīng)限量，飲少量低度酒。建議成年男性一天飲用酒的酒精量不超過25g，成年女性不超過15g，孕婦和兒童應(yīng)忌酒。