導(dǎo)讀雞肉半只，九層塔10克，洋蔥小半個(gè)，辣椒3粒，姜5片，大蒜10粒，麻油1杯，生抽1杯米酒1杯，冰糖2小塊，鹽少許，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于做雞怎么做好吃?下面內(nèi)....

雞肉半只，九層塔10克，洋蔥小半個(gè)，辣椒3粒，姜5片，大蒜10粒，麻油1杯，生抽1杯米酒1杯，冰糖2小塊，鹽少許，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于做雞怎么做好吃?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來(lái)一起看看吧!

做雞怎么做好吃

雞肉半只，九層塔10克，洋蔥小半個(gè)，辣椒3粒，姜5片，大蒜10粒，麻油1杯，生抽1杯米酒1杯，冰糖2小塊，鹽少許。

雞肉洗干凈，然后剁成塊，洗去血水。

洋蔥去皮切塊，姜切片，紅辣椒切段。

鍋里倒入植物油和麻油，燒熱后，加大蒜、姜片和辣椒粒炒香。

再倒入洋蔥片炒出香味。

將剁好的雞塊倒進(jìn)去翻炒均勻，炒至雞肉上色。

撒入少許鹽，再加生抽1杯、老抽少許炒勻。

加米酒1杯，調(diào)入剩下的麻油和植物油，炒勻。

加入冰糖，炒至融化，待雞肉完全上色后，加新鮮九層塔。

轉(zhuǎn)小火收汁，盛出裝盤即可。