導讀冷凍新鮮牛肉前首先要檢查冰箱是否設置在正確的溫度冰箱在0°華氏度(約攝氏-18°)會讓肉保持最長的和最佳狀態溫度太低會讓冰晶很快形成，從而破壞肉的味道和質地....

冷凍新鮮牛肉前首先要檢查冰箱是否設置在正確的溫度冰箱在0°華氏度(約攝氏-18°)會讓肉保持最長的和最佳狀態溫度太低會讓冰晶很快形成，從而破壞肉的味道和質地如果溫度上升太多，會使細菌在牛肉上面生長，下面我們就來聊聊關于牛肉怎樣保鮮放冰箱?接下來我們就一起去了解一下吧!

牛肉怎樣保鮮放冰箱

冷凍新鮮牛肉前首先要檢查冰箱是否設置在正確的溫度。冰箱在0°華氏度(約攝氏-18°)會讓肉保持最長的和最佳狀態。溫度太低會讓冰晶很快形成，從而破壞肉的味道和質地。如果溫度上升太多，會使細菌在牛肉上面生長。

當冷凍牛肉，特別是生牛肉，最好不要直接用原本的包裝或者裹著薄薄的保鮮膜，應該用比較厚的東西裹住牛肉，以防新鮮牛肉中的水分喪失，以及防止冰箱里的水分進入牛肉中。新鮮牛肉可以用冷藏袋和鋁箔袋裝起來放入冰箱，用來阻隔水分。