先將韭菜姜蔥鹽生抽 料酒醋淀粉油都準(zhǔn)備好然后將粉絲放入清水中浸泡軟，豆芽洗干凈，韭菜和菠菜洗干凈后切成段再將菠菜放入沸水中焯一會(huì)，豬肉洗干凈后切成絲，倒入料酒放入鹽和淀粉，用手直接抓勻后腌制入味，下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于炒合菜好吃竅門(mén)?接下來(lái)我們就一起去了解一下吧!

炒合菜好吃竅門(mén)

先將韭菜姜蔥鹽生抽 料酒醋淀粉油都準(zhǔn)備好。然后將粉絲放入清水中浸泡軟，豆芽洗干凈，韭菜和菠菜洗干凈后切成段。再將菠菜放入沸水中焯一會(huì)，豬肉洗干凈后切成絲，倒入料酒。放入鹽和淀粉，用手直接抓勻后腌制入味。

然后再將油倒入鍋里大火燒熱后放入肉絲，再放入生姜快速翻炒。倒入生抽翻炒至變色后倒入提前浸泡的粉絲，放入菠菜。翻炒均勻，再將底油大火燒熱后放入蔥花翻炒出香味。倒入豆芽快速翻炒，然后倒入醋，翻炒均勻后倒入韭菜。再倒入肉絲，放入粉絲一起翻炒，最后放入鹽翻炒均勻即可盛出。