導(dǎo)讀牛肉洗凈，逆著紋理切成片，加1/3湯匙雞粉、2湯匙醬油、1/2湯匙油和1湯匙生粉拌勻，腌制10分鐘，今天小編就來聊一聊關(guān)于干煸豆角牛肉的做法?接下來我們就一....

牛肉洗凈，逆著紋理切成片，加1/3湯匙雞粉、2湯匙醬油、1/2湯匙油和1湯匙生粉拌勻，腌制10分鐘，今天小編就來聊一聊關(guān)于干煸豆角牛肉的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

干煸豆角牛肉的做法

牛肉洗凈，逆著紋理切成片，加1/3湯匙雞粉、2湯匙醬油、1/2湯匙油和1湯匙生粉拌勻，腌制10分鐘。

四季豆摘筋洗凈，瀝干水掰成段。蒜頭拍扁取衣，剁成丁。

下5湯匙油和1/2湯匙鹽燒熱，倒入四季豆用中火快炒5～8分鐘左右，直至四季豆外皮微皺，有點(diǎn)蔫縮便可撈起。

加入2湯匙油燒熱，爆香蒜蓉，將腌好的牛肉片倒進(jìn)鍋，加1/2湯匙料酒和3湯匙水，開大火翻炒2分鐘。

倒入四季豆再炒1分鐘左右，灑1/2湯匙鹽、1/5湯匙胡椒粉、1/3湯匙醬油和1/4湯匙雞粉炒入味后，即可出鍋。