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去皮的土豆怎么保存保存土豆的妙招

發(fā)布時(shí)間：2025-11-12閱讀(9)

導(dǎo)讀浸水法：把削皮后的土豆浸在冷水里，使其與空氣中的氧隔絕，下面我們就來說一說關(guān)于去皮的土豆怎么保存?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問題吧!去皮的土豆怎么保存浸水....

浸水法：把削皮后的土豆浸在冷水里，使其與空氣中的氧隔絕，下面我們就來說一說關(guān)于去皮的土豆怎么保存?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問題吧!

去皮的土豆怎么保存（保存土豆的妙招）

去皮的土豆怎么保存

浸水法：把削皮后的土豆浸在冷水里，使其與空氣中的氧隔絕。

加酸法。酚氧化酶在PH值為6-7時(shí)活性最強(qiáng)，PH值小于3時(shí)，活性會降低。因此，在食品中加酸醋降低PH值，可以抑制酶的活性，減慢變色速度。

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