導讀主料：鱔魚若干，酒糟220g，輔料生姜絲適量，調料：油20ml，鹽巴適量，白糖50g，味精適量，我來為大家科普一下關于酒糟鱔魚做法?下面希望有你要的答案，我....

主料：鱔魚若干，酒糟220g，輔料生姜絲適量，調料：油20ml，鹽巴適量，白糖50g，味精適量，我來為大家科普一下關于酒糟鱔魚做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

酒糟鱔魚做法

主料：鱔魚若干，酒糟220g，輔料生姜絲適量，調料：油20ml，鹽巴適量，白糖50g，味精適量。

炸鱔魚，再復炸一遍，備用。

油入鍋燒熱。

生姜絲煸香，倒入酒糟翻炒片刻。

加熱水稀釋，白糖鹽巴燒開。

將鱔魚放入，（酒糟加水量要沒過鱔魚）味精調味，燜煮1分鐘。

起鍋裝盤。