<span class="answer">導讀</span>豆皮百吃不厭的做法，加一把金針菇，煮一煮比肉還好吃，營養低脂金針菇和豆皮是很家常的兩種食材，金針菇是我們經常食用的一種菌類，味道鮮美，營養豐富，除了豐富的蛋....<p><img alt="家常菜金針菇燉干豆皮怎么做（豆皮百吃不厭的做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/4f00723633a441e295edf27a23200c97.jpg"/></p><blockquote><p>豆皮百吃不厭的做法，加一把金針菇，煮一煮比肉還好吃，營養低脂</p><p>金針菇和豆皮是很家常的兩種食材，金針菇是我們經常食用的一種菌類，味道鮮美，營養豐富，除了豐富的蛋白質，粗纖維和B族維生素外，鋅的含量比較豐富，被譽為益智菇，是一種特別適合孩子吃的菌類。</p><p>豆皮，屬于豆制品的一種，是豆漿煮沸后表面凝固的那層薄膜，含水量很低，含有豐富的大豆蛋白質和鈣質，豆皮中還含有大量大卵磷脂是我們人體必不缺少的營養物質之一，豆皮口感比較軟爛容易消化，孩子和老人都非常適合食用，它所含的鈣質易被人體吸收和利用，能起到很好的補鈣作用，所以平時可以適當多吃一些。</p><p><img alt="家常菜金針菇燉干豆皮怎么做（豆皮百吃不厭的做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/e132cd18d2aa4e508469638f1735f84a.jpg"/></p><p>這兩種食材平時一般都被當作配菜的居多，特別是在涮火鍋時，總少不了這兩菜的身影。其實，這兩菜還有一種特別好吃的做法，就是把它們卷在一起，加上料汁，簡單一煮，做好的豆皮卷，湯汁濃郁入味，吃起來比肉還好吃，而且還不用擔心長肉，做法也很簡單，一起來看看吧！</p><p><img alt="家常菜金針菇燉干豆皮怎么做（豆皮百吃不厭的做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/762a2818a68143a0b0639fdb3fdfb84c.jpg"/></p><strong>【金針菇豆皮卷】</strong><p>【材料】：金針菇1把，豆皮2張，生抽1勺，蠔油1勺，老抽半勺，鹽1小勺，蔥，姜，蒜末適量，油少許，小米椒2個</p><p>【做法】：1、準備好材料，金針菇1把，豆皮2張。</p><p><img alt="家常菜金針菇燉干豆皮怎么做（豆皮百吃不厭的做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/54018d79716349f58f503fbdf0f37479.jpg"/></p><p>2、金針菇切去尾部，清洗干凈，豆皮清洗干凈后切成寬的長條。</p><p><img alt="家常菜金針菇燉干豆皮怎么做（豆皮百吃不厭的做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/753448838efa41cd8d36adfaaef2270f.jpg"/></p><p>3、把切成條的豆皮打個結，這樣就不用再用牙簽來固定了。</p><p><img alt="家常菜金針菇燉干豆皮怎么做（豆皮百吃不厭的做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/70b3aaad3dc34e3481ca30cfb90d4172.jpg"/></p><p>4、取一小撮金針菇塞入打了結的豆皮中，同樣的方法把它們全部做好。</p><p><img alt="家常菜金針菇燉干豆皮怎么做（豆皮百吃不厭的做法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/1cbc37fafd6d41b5b9cf29aabb2171e6.jpg"/></p><p>5、鍋中倒入適量水，煮開后把做處理好的金針菇豆皮卷放入，焯水2分鐘后撈出。</p><p><img alt="家常菜金針菇燉干豆皮怎么做（豆皮百吃不厭的做法）(8)" src="/static/upload/image/20231217/fa71aeae78d24330a4cda10068e4bdf4.jpg"/></p><p>6、再來調一碗料汁，鍋中倒入1勺生抽，1勺蠔油，半勺老抽，1小勺鹽調均。</p><p><img alt="家常菜金針菇燉干豆皮怎么做（豆皮百吃不厭的做法）(9)" src="/static/upload/image/20231217/2774900fe96f4a2f92bd4c1fbb1dbbbd.jpg"/></p><p>7、鍋中倒入少許油，放入蔥姜蒜末和小米椒煸炒出香味后加入調好的料汁，再加入1大碗開水。</p><p><img alt="家常菜金針菇燉干豆皮怎么做（豆皮百吃不厭的做法）(10)" src="/static/upload/image/20231217/de4efa38dce944efa747d78b2e151a6c.jpg"/></p><p>8、把金針菇豆皮卷放進去，煮開后加水淀粉勾芡，大火收汁就可以關火，出鍋前撒上蔥花。</p><p><img alt="家常菜金針菇燉干豆皮怎么做（豆皮百吃不厭的做法）(11)" src="/static/upload/image/20231217/eb236fc20f0441ee8c55c08f8b82e359.jpg"/></p><p>9、豆皮鮮美，金針菇嫩滑，伴著湯汁，入味又好吃還不怕長肉。</p><p><img alt="家常菜金針菇燉干豆皮怎么做（豆皮百吃不厭的做法）(12)" src="/static/upload/image/20231217/a9b9d6357324428483fb3eab9f687c0b.jpg"/></p><p>【小貼士】：菌類食材一般都需要焯水，一來可以去掉異味，二來可以去掉上面的細菌和一些細微的毒素。</p><blockquote><p>感謝您閱讀我的文章，我是美食原創作者心在烏云上2013，您的點贊和分享是我最大的動力，如果您喜歡，請多關注我，我們一起討論做菜的樂趣！</p></blockquote><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！