導(dǎo)讀食材：豆角300克、梅干菜10克、水10克、花生油10克、鹽12克、味精10克、料酒10克、紅辣椒1克，下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)關(guān)于怎樣做梅干菜炒豆角?我們一起去....

食材：豆角300克、梅干菜10克、水10克、花生油10克、鹽12克、味精10克、料酒10克、紅辣椒1克 ，下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)關(guān)于怎樣做梅干菜炒豆角?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問(wèn)題吧!

怎樣做梅干菜炒豆角

食材：豆角300克、梅干菜10克、水10克、花生油10克、鹽12克、味精10克、料酒10克、紅辣椒1克。

先把梅干菜放入清水中浸泡五分鐘，擠干水份備用。梅干菜稍微泡一下，洗洗灰塵就好了，泡久了反而會(huì)失去它的香味。

把豆角沖洗一遍，去頭尾，撕掉豆筋，擇成段，清洗干凈，控干水份。我擇豆角前習(xí)慣先洗一遍，這樣可以減少農(nóng)藥殘留。

起油鍋，放入豆角煸炒至表皮微皺。

再把豆角撥至一邊，放入梅干菜炒香。

淋入適量清水，把豆角煮熟，再撒入鹽炒勻，即可出鍋享用。炒豆角鹽要在起鍋前放，不然豆角不入味。梅干菜本身有味道，所以鹽要少放些，避免過(guò)咸，影響健康。