導(dǎo)讀準(zhǔn)備好所有食材：粉絲，雞蛋，蔥，下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于炒粉絲怎么炒好吃?接下來(lái)我們就一起去了解一下吧!炒粉絲怎么炒好吃準(zhǔn)備好所有食材：粉絲，雞蛋，蔥。把蔥摘洗....

準(zhǔn)備好所有食材：粉絲，雞蛋，蔥，下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于炒粉絲怎么炒好吃?接下來(lái)我們就一起去了解一下吧!

炒粉絲怎么炒好吃

準(zhǔn)備好所有食材：粉絲，雞蛋，蔥。

把蔥摘洗干凈，切成小段，放碗里待用。

鍋清洗干凈，煮半鍋開(kāi)水，把粉絲清洗一下，然后放進(jìn)鍋里煮。

煮開(kāi)后大約再煮上1分鐘，期間要用筷子攪拌一下，使粉絲容易散開(kāi)。

把煮好的粉絲倒到漏空的籃子里，瀝去水。然后在水龍頭下移動(dòng)著沖一下冷水過(guò)涼，這樣粉絲不會(huì)黏到一起，更好炒一點(diǎn)。

過(guò)好涼水后放一邊瀝干水份。

炒鍋清洗干凈，燒干，放入花生油，燒至七八成熱時(shí)打入雞蛋。

快速地把雞蛋用鍋鏟鏟開(kāi)。

然后放入粉絲。

在粉絲上淋上生抽。

快速地把粉絲和生抽攪拌均勻。

再炒上一分鐘左右，讓粉絲充分吸收生抽入味。

接著放入蔥段。

再快速地把所有食材攪拌均勻。約炒10秒鐘。

裝盤(pán)即可。