導讀食材：驢肉一斤半、胡蘿卜2個、生姜一塊、八角2顆、桂皮適量、大蔥一截、生抽2勺、雞精2勺、鹽一勺、料酒2勺、胡椒少許，我來為大家科普一下關于驢肉火鍋怎么做好....

食材：驢肉一斤半、胡蘿卜2個、生姜一塊、八角2顆、桂皮適量、大蔥一截、生抽2勺、雞精2勺、鹽一勺、料酒2勺、胡椒少許，我來為大家科普一下關于驢肉火鍋怎么做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

驢肉火鍋怎么做好吃

食材：驢肉一斤半、胡蘿卜2個、生姜一塊、八角2顆、桂皮適量、大蔥一截、生抽2勺、雞精2勺、鹽一勺、料酒2勺、胡椒少許。

準備好驢肉，把驢肉干凈切塊，胡蘿卜也洗干凈切小塊，還有大蔥生姜八角桂皮花椒等調料。

鍋里放水，倒入驢肉，倒入料酒，煮開后舀出浮末。

然后撈出驢肉瀝水備用，炒鍋里放油放入蔥姜、辣椒、八角炸香。

然后下入驢肉翻炒，少加一點料酒繼續翻炒。

加水，放鹽、雞精、胡椒少許，大火煮開小火慢燉半個小時。

然后下入胡蘿卜大火煮熟。

胡蘿卜煮熟后可以關火盛起了哦。這樣一款美味的驢肉火鍋就做好了，特別鮮嫩好吃。