導讀煮雞蛋突然裂開，可能是因為用沸水煮雞蛋的緣故，或者是煮沸的時間太長，今天小編就來說說關于為什么煮雞蛋會裂開?下面更多詳細答案一起來看看吧!為什么煮雞蛋會裂開....

煮雞蛋突然裂開，可能是因為用沸水煮雞蛋的緣故，或者是煮沸的時間太長，今天小編就來說說關于為什么煮雞蛋會裂開?下面更多詳細答案一起來看看吧!

為什么煮雞蛋會裂開

煮雞蛋突然裂開，可能是因為用沸水煮雞蛋的緣故，或者是煮沸的時間太長。

平時煮雞蛋時要用冷水下鍋，不可直接用熱水。一般煮雞蛋的時間是10分鐘，不可超過15分鐘，不然就會出現雞蛋破殼的情況。煮雞蛋時要挑選新鮮的雞蛋，一定要用冷水下鍋，在煮雞蛋之前最好清洗一下，因為雞蛋殼上有灰塵和細菌，直接煮的話容易裂。