導讀需挑選好一塊豬后腿肉，先用開水燙下，燙個七八成熟，除去血水，然后再去弄一些配料來，下面我們就來說一說關于酸甜辣肉做法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!酸....

需挑選好一塊豬后腿肉，先用開水燙下，燙個七八成熟，除去血水，然后再去弄一些配料來，下面我們就來說一說關于酸甜辣肉做法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

酸甜辣肉做法

需挑選好一塊豬后腿肉，先用開水燙下，燙個七八成熟，除去血水，然后再去弄一些配料來。

干紅辣椒、大蒜、當然還是少不了的新鮮的青紅辣椒、醋和生姜。

接著把燙過的肉切成小塊。

開始起鍋做菜了，先炒切好的肉再放青紅辣椒、生姜蒜等，只要小炒一下就行，這樣容易煮熟。

再加少量水、鹽倒入醬油、醋撒上蔥花，放入一點點糖，可以收汁出鍋了。