導讀食材：肉片500克、鹽5克、料酒10毫升、姜片5片、花椒5克、辣椒適量，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于宣威小炒肉正宗的做法?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!....

食材：肉片500克、鹽5克、料酒10毫升、姜片5片、花椒5克、辣椒適量 ，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于宣威小炒肉正宗的做法?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

宣威小炒肉正宗的做法

食材：肉片500克、鹽5克、料酒10毫升、姜片5片、花椒5克、辣椒適量。

切好的肉片放鹽，生粉，料酒，抓勻腌制15分鐘。

起鍋放油，依次放入姜片，花椒，辣椒，炒香。

放入肉片，將肉片炒散，炒至肉片變色，翻炒均勻。

放入小炒肉汁，炒至肉片上色，出鍋裝盤即可。