導讀材料：新鮮冬筍200克，大蔥，雞蛋2個，鹽，接下來我們就來聊聊關于筍子炒雞蛋怎么做好吃?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!筍子炒雞蛋怎么做好吃材料：新鮮....

材料：新鮮冬筍200克，大蔥，雞蛋2個，鹽，接下來我們就來聊聊關于筍子炒雞蛋怎么做好吃?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

筍子炒雞蛋怎么做好吃

材料：新鮮冬筍200克，大蔥，雞蛋2個，鹽。

冬筍買回來去殼，剝出筍肉，放清水中煮一下，差不多到6分熟，撈出。

焯好的冬筍，切絲。大蔥，切小顆粒。蛋打勻，放一點點鹽拌勻。

鍋中放適量油，放一半蔥花下去爆香一下。

放筍絲，略加拌炒。

放雞蛋液，稍稍成型后，翻炒幾下，加入剩下的蔥花，再撒少許鹽，炒勻即可。