導讀鮮蝦洗凈瀝水稱下重量，然后按500克蝦100克鹽的比例把鹽和瀝好水的蝦一起放進食品調理機機攪拌成泥；，今天小編就來說說關于鹵蝦醬怎么做好吃?下面更多詳細答案....

鮮蝦洗凈瀝水稱下重量，然后按500克蝦100克鹽的比例把鹽和瀝好水的蝦一起放進食品調理機機攪拌成泥；，今天小編就來說說關于鹵蝦醬怎么做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

鹵蝦醬怎么做好吃

鮮蝦洗凈瀝水稱下重量，然后按500克蝦100克鹽的比例把鹽和瀝好水的蝦一起放進食品調理機機攪拌成泥；

然后倒入干凈的容器內，然后在容器口上罩上紗布，放在陽光充足的地方自然發酵；

為了發酵均勻每天開紗布，用干燥消毒的筷子攪拌一次；

半月左右后可食用，蝦醬發酵好后顏色是紅的，蓋上蓋放冰箱保存即可。